DELGADO CRUZ, A.; VARGAS MARTÍNEZ, E. E.; RODRÍGUEZ TORRES, F.; MONTES HINCAPIÉ, J. M. Gestión Tecnológica en Restaurantes: Desarrollo y Validación de un Instrumento de Medición. GECONTEC: Revista Internacional de Gestión del Conocimiento y la Tecnología, [S. l.], v. 5, n. 2, p. 23–40, 2017. DOI: 10.5281/zenodo.7506959. Disponível em: https://gecontec.org/index.php/unesco/article/view/103. Acesso em: 19 dic. 2025.