A. Delgado Cruz, E. E. Vargas Martínez, F. Rodríguez Torres, y J. M. Montes Hincapié, «Gestión Tecnológica en Restaurantes: Desarrollo y Validación de un Instrumento de Medición», GECONTEC, vol. 5, n.º 2, pp. 23–40, oct. 2017.