Diagnóstico de Indicadores Logísticos en Pymes de Distribución de Frutas y Hortalizas en Chiriquí, Panamá
DOI:
https://doi.org/10.5281/zenodo.10431444Palabras clave:
Transporte de frutas y hortalizas, logística de distribución, indicadores logísticos, cadena de suministro, cadena de frío, alimentos perecederos, procesos logísticos, PanamáResumen
Las Pequeñas y medianas empresas (Pymes) dedicadas al transporte y distribución de Frutas y Hortalizas en la provincia de Chiriquí, República de Panamá tienen un papel preponderante en la mejora de la cadena de suministro de alimentos frescos, siendo esta región el centro de mayor producción agrícola de todo el país, responsables del mayor porcentaje de abastecimiento de alimentos. Las Pymes tienen un rol fundamental para la seguridad alimentaria y la economía local a pesar de que enfrentan grandes desafíos logísticos. El propósito de este estudio es identificar y mejorar sus indicadores logísticos y procesos de transporte y distribución, brindando herramientas para optimizar la eficiencia y contribuir al desarrollo sostenible. Esto responde a la necesidad de adaptarse a la globalización y tecnología en el sector agroalimentario. La metodología empleada será cualitativa y descriptiva, incluyendo encuestas realizadas a 35 personas involucradas en las operaciones del transporte y distribución de frutas y hortalizas en la región de Tierras Altas en Chiriquí. El análisis de datos resultante permitirá comprender los desafíos logísticos y ofrecer recomendaciones concretas. Este estudio es una contribución clave para mejorar la seguridad alimentaria, impulsar la economía local y promover el desarrollo sostenible en Chiriquí, beneficiando a las Pymes y la sociedad en general.
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