Diagnosis of Logistics Indicators in Fruit and Vegetable Distribution SMEs in Chiriqui, Panama
DOI:
https://doi.org/10.5281/zenodo.10431444Keywords:
Transportation of fruits and vegetables, Distribution logistics, Logistics indicators, Supply chain, cold chain, perishable foods, Logistics processes, PanamaAbstract
Small and medium-sized companies (SMEs) dedicated to the transportation and distribution of Fruits and Vegetables in the province of Chiriquí, Republic of Panama have a leading role in improving the fresh food supply chain, with this region being the center of greatest production. agriculture throughout the country, responsible for the highest percentage of food supply. SMEs play a fundamental role in food security and the local economy even though they face great logistical challenges. The purpose of this study is to identify and improve its logistics indicators and transportation and distribution processes, providing tools to optimize efficiency and contribute to sustainable development. This responds to the need to adapt to globalization and technology in the agri-food sector. The methodology used will be qualitative and descriptive, including surveys conducted with 35 people involved in the transportation and distribution operations of fruits and vegetables in the Tierras Altas region in Chiriquí. The resulting data analysis will make it possible to understand logistical challenges and provide concrete recommendations. This study is a key contribution to improving food security, boosting the local economy and promoting sustainable development in Chiriquí, benefiting SMEs and society in general.
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